Syedra Antik Kenti’nde yürütülen kazılarda tespit edilen 100’den fazla zeytinyağı işliği, şehrin antik dönemde önemli bir zeytinyağı üretim merkezi olduğunu ortaya koydu.
Geçmişi yaklaşık 3 bin yıl öncesine dayanan antik kentte, Kültür ve Turizm Bakanlığının “Geleceğe Miras Projesi” kapsamında Alaaddin Keykubat Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ertuğ Ergürer başkanlığındaki kazı çalışmaları devam ediyor.
Helenistik, Roma, Bizans ve Anadolu Selçuklu’nun izlerini taşıyan tarihi alan stadyumu, tiyatrosu, meclisi, hamamı, temiz su için oluşturulmuş altyapı sistemleri, havuzları, sarnıçları, sütunlu caddesi, vaftiz mağarası ve zeytin işlikleriyle dikkati çekiyor.
Kazı Başkanı Ergürer, kazılarda bulunan zeytinyağı işliklerinin kentin önemli bir üretim merkezi olduğunu gösterdiğini söyledi.
Syedra’da zeytinyağı işliklerinin en sık rastladıkları mimari unsurlardan biri olduğunu belirten Ergürer, “Kazı çalışmalarıyla açığa çıkardığımız 20’ye yakın zeytinyağı işliği var. Bunun dışında, antik kentin tamamında 100’den fazla zeytinyağı işliği tespit ettik. Bunlar, kentte çok yoğun bir zeytinyağı üretiminin olduğunu gösteriyor.” dedi.
“Ticaret ağında zeytinyağı işlikleri büyük rol oynamış olabilir”
Milattan sonra 4. yüzyıl sonrasında Batı Roma’daki büyük bir huzursuzluğun insanları doğuya doğru yönelttiğini ifade eden Ergürer, bu nedenle Anadolu genelinde önemli bir nüfus artışı yaşandığı bilgisini verdi.
Ergürer, bu dönemde Anadolu’da üretimin arttığını ve ticaret ağı içerisinde Syedra’daki zeytinyağı işliklerinin büyük rol oynamış olabileceğine işaret ederek, şunları söyledi:
“Syedra’da da çok yoğun bir zeytin üretimi olduğunu tespit ettik. Kendi amforasını da ürettiğini bildiğimiz bu kentte ‘Ada Taş’ olarak adlandırılan limandan ürünler büyük ihtimalle Akdeniz’in karşı kıyılarına ya da başka bölgelere satılıyordu. Buradaki zeytinyağı işliklerinin sayısı, kentin nüfus yoğunluğuna göre oldukça fazla. Bu kadar yoğun bir üretim, kentin yalnızca kendi nüfusu için değil, mutlaka dışa satım amacıyla yapılmıştır.”
